Muffinjävel.
Jag vet ju att det är dödligt tråkigt och baka, men nehe, inte kan jag göra vanliga muffins som jag blev ombedd, utan jag gör cupcakesjävlar som tar dubbelt så lång tid.
Inte nog att det är tidskrävande och astråkigt, varenda gång jag kletade på frostingen fick jag lite på fingrarna så nu efter 14 st så mår jag illa och är hög på socker.
Sen ska vi ju inte tala om hur hemskt det är att städa upp efter sig.
Bunkar, skålar, florsocker och mjöl över hela köket, vad är det för fel på köpta muffins egentligen?
frukost.
Det blev äggröra med en massa majonäs och en ostbit vid sidan om. Gott!
Funderar dock på vad jag ska äta till lunch. Får väl skrapa ihop nått innan jag åker.
Efterrätt!
Massa vispad grädde på, jättegott!
Maaat!
Sambon skulle till sin far, lämna en försenad farsdagpresent och äta pizza. Jag gör fyllda färsbiffar.
Nötkött, fylda med rödlök och creme bonjour, två vitlök och två gräslök!
MUMS!
Frukost.
Färdigbakad..
Fy fan va det är vidrigt.
USCH! Skojja inte att jag saknar socker nu..
Godis!
Självklart är det LCHF.
Portioner
4 (formarna/glasen behöver rymma 2 msk vätska)
Det här behöver du:
100 g vispgädde
50 g choklad, 70%
50 g kokosfett, ekologiskt utan kokossmak
1 äggula
flingsalt
Så här gör du:
Mät upp grädde, choklad och kokosfett i en kastrull och låt chokladen smälta.
Tag kastrullen från värmen och vispa ner en äggula i chokladsmeten.
Häll över smeten i små portionsformar eller glas (snapsglasstorlek).
Låt chokladen stå i kylen för att stelna i 1-2 timmar.
Garnera med flingsalt.
Sitter och kollar på vänner och har precis ätit middag, kotletter med stuvad blomkål.
Imorgon ska jag på kostymutbildning, spännande.
inte för att skryta..
världens bästa frukost.
Recept:
4 ägg
1 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost
1dl dessertost (tex, brie, carbonzola mm)
purjolök
1 pkt bacon
1 klick smör
Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda äggulor,all ost och löken. Rör nu samman äggvitor och äggulsröran.
Klicka smöret och fördela baconet i bitar i en eldfast form. Ställ in formen i 175 gr. tills smöret smält. Ta ur formen och häll omelettsmeten över baconet. In i ugnen igen ca 10 minuter tills smeten stannat sig och fått lite färg. Man kan ha i vad som man nu tycker är gott, men såhär gjorde jag min iallafall.
sås...
100g lätta?
i får väl hoppas att såsen blir nått sådär ätbar iallafall...
Obs! Det är inte nått äckel som simmar runt däri, uten en helt vanlig paprikabit!
Middag ikväll....
Jag älskar www.arla.se. Dom har en massa bra recept om man inte har någon fantasi. Ikväll ska jag laga fläskfile, denna rätt har jag gjort många gånger och den är verkligen jättegod. Jag som är senapsälskare brukar ta lite extra. Istället för fransk senap använder jag Jonnys söt/starka senap. Blir jättegott.
Vad brukar ni äta på fredagar?
Fläskfile med sås och ugnstekta grönsaker.
Ingredienser 4 port 500 g fläskfilé
2 vitlöksklyftor
2 tsk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
2 tsk fransk senap
1/2 köttbuljongtärning
1 msk hackad persilja
Ugnstekta grönsaker:
400 g potatis
600 g grönsaker t ex morötter, rödlök, squash
2 tsk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Börja med grönsakerna: Sätt ugnen på 225 °. Skala potatis, morötter och lök. Skär alla grönsaker i bitar eller klyftor. Lägg smöret i en liten långpanna och låt det smälta i ugnen. Ta ut långpannan. Lägg i grönsakerna, krydda och vänd runt. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Skär köttet i skivor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Vispa ihop grädde, vitlök och senap. Häll det bredvid köttet i pannan och smula i buljongtärningen. Låt det koka några min. Strö över persilja. Servera med grönsakerna.
